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招生专栏

招生专栏-专业先容

中餐烹饪与营养膳食
专业代码:130700
彩神官网:2012-06-18

培养目标:

培养培养具有扎实的粤菜、风味菜肴和中式点心的制作技巧,能在现代餐饮业从事菜肴加工、厨房(餐厅)管理、营养餐设计、菜肴推广与开发及技术服务的应用型技术人员。

就业方向:

培养面向大中型饭店与餐饮企业的中式烹饪师、中式面点师、营养配餐员和餐饮管理人员等;中小型餐馆经营者。

可获得的职业资格证书:

培养中式烹调师(中级)、中式点心师(中级)、营养配餐员(中级)。




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